まぐろの解体ショーはいくらかかる？シーン別の相場を解説

「集客イベントで、まぐろの解体ショーしたらいくらかかるんだろう？」

「SNSで話題になるような企画を打ちたいが、費用対効果や採算がとれるか不安」

お店の集客やイベントの目玉として「まぐろ解体ショー」を検討するなかで、具体的な費用感がわからず悩んでいる経営者の方も多いですよね。

コストが不明瞭だと、なかなか決断に踏み切れないもの。

そこで本記事では、まぐろ解体ショーの費用相場や内訳、シーン別の具体的な料金目安を詳しく解説します。

最後まで読めば、解体ショーを行う場合の具体的なコスト感が明確になり、集客イベントの成功に繋がるので参考にしてください！

まぐろ解体ショーの費用相場はいくら？費用の内訳と基本

出張まぐろ解体ショーをイベントで呼ぶ場合の費用相場は、一般的に30〜100万円ほどです。

金額に幅があるのは、イベントの規模や希望する演出によって内容が大きく異なるためです。

主な費用の内訳は、まぐろ本体の費用や職人の技術料・出張費、備品・音響などのオプション費の3つで構成されています。

特にまぐろ本体の費用は、本まぐろやキハダまぐろといった種類、サイズ、解体後の刺身や寿司といった提供方法によって大きく変動します。

見積もりをとる際は、これらの内訳をしっかり確認しましょう。

【シーン・規模別】出張まぐろ解体ショーの費用相場

まぐろ解体ショーの費用は、どのようなシーンで、どれくらいの規模・人数を想定するかによって大きく変わります。

まぐろの解体ショーイベントを検討している人向けに、具体的なシーン別で費用相場を紹介します。

• 飲食店などの集客イベント
• 結婚式・披露宴の余興
• 企業のパーティー・周年イベント

それぞれ解説します。

1. 飲食店などの集客イベント（小〜中規模：30〜50人前）

飲食店の集客イベントとして実施する場合、30〜50人前（40kg程度のまぐろ）が一般的です。

費用相場は、本まぐろで30〜50万円、キハダまぐろで20〜40万円程度が目安となります。

スーパーマーケットの店頭イベントと異なり、出張サービスでは職人によるトークや演出、解体したてのまぐろを、その場で握り寿司や刺身として提供する点が大きな魅力です。

お客様の目の前で繰り広げられるショーはSNS映えも抜群で、強力な集客フックとなります。

必要な機材（包丁、まな板など）は業者が持ち込む場合がほとんどですが、設置スペースの確保は必要です。

2. 結婚式・披露宴の余興（中規模：50〜100人前）

結婚式や披露宴の余興として行う場合、50〜100人前（50kg程度のまぐろ）がよく選ばれます。

費用相場は、本まぐろで55万円〜100万円、キハダまぐろで37万円〜65万円程度です。

結婚式では単なる解体ショーに留まらず、ファーストバイトの代わりに新郎新婦がまぐろに入刀する演出などが人気です。

ホテルや式場への出張実績が豊富な業者を選ぶことが重要で、会場側との音響や搬入経路、衛生管理に関する調整も必要になります。

結婚式のまぐろ解体ショーは、一生に一度のイベントにふさわしい、記憶に残る演出になります。

3. 企業のパーティー・周年イベント（大規模：100人前以上）

企業のパーティーや周年記念イベントなど、100人前以上の大規模な会では、60kg以上の大型まぐろが使用されます。

費用相場は100〜150万円程度で、ホテルの宴会場など広い会場で複数の職人が対応します。

参加人数が多いため、解体ショーをしっかり見せるための音響設備や照明、進行をスムーズにする司会者などを含めたトータルプロデュースが必要となるケースも多いです。

まぐろの大きさは、参加者に提供する「何人前」が必要かによって決める必要があります。華やかな演出は、企業の威信を示す場としてもおすすめです！

出張まぐろ解体ショーの依頼から当日までの流れ

まぐろ解体ショーを依頼するステップを解説します。

まず、「問い合わせ・見積もり」をしましょう。

開催希望日、開催場所（東京、大阪、神戸などの具体的な地名）、想定している参加人数を業者に伝えます。

見積もり時に、結婚式の二次会などを明確に伝えると、業者はより具体的なプランや見積もりを提示しやすくなります。

費用やサービス内容は業者によって異なるため、複数の業者から相見積もりをとるとよいでしょう。

まぐろ解体ショーの依頼方法について、より詳しく知りたい人は以下の記事も参考にしてください。

まぐろ解体ショーはどうやって依頼すればいい？手順と業者の探し方を解説

【豆知識】話題のまぐろ解体ショーはいくら？

2025年3月にスポーツニュースでも話題になったのが、大谷翔平選手が所属するドジャースのチームイベントで振る舞われたまぐろ解体ショーです。

ロサンゼルスの高級ホテルで開催されたこのイベントでは、非常に大きな本まぐろが使用されたと報じられています。

まぐろは100kg級のサイズを捌く動画もでており、日本からの空輸費用や現地の職人、会場費などを含めると、推定価格は数百万円規模にのぼると考えられます。

このような特別なイベントでは、費用よりも参加者への「最高のおもてなし」としての価値が重視されるため話題性のある事例の1つです。

まぐろ解体ショーならネオ・エモーションにおまかせ！

まぐろ解体ショーの業者選びに迷ったら、まぐろの専門企業であるネオ・エモーションにご相談ください！

ネオ・エモーションには、お客様の大切なイベントを成功に導くための強みがあります。

• 圧巻の技術を持つ「寿司職人」が多数在籍
• 飲食店イベントから結婚式まで豊富な出張実績
• 企画から当日までワンストップでサポート

それぞれ解説します。

1. 圧巻の技術を持つ「寿司職人」が多数在籍

ネオ・エモーションの最大の強みは、グループ全体で多くのまぐろ職人を抱えている点です。

派遣される職人は、豊富な現場経験を積んだプロフェッショナルばかり。

単にまぐろを解体するだけでなく、長年の修行で培った包丁さばきと技術で、ショーを大いに盛り上げます。

まぐろの解体ショーは運営している『まぐろ問屋』各店でも頻繁に開催しており、見ても味わえる食空間を日々提供しています。

解体したまぐろはその場で握り寿司や刺身として提供。捌きたての新鮮なまぐろの味と、職人の握る美味しい寿司で、参加者の満足度は格段に上がります。

2. 飲食店イベントから結婚式まで豊富な出張実績

ネオ・エモーションは、飲食店の集客イベントはもちろん、企業の周年パーティー、ホテルでの結婚式までさまざまなシーンでの豊富な実績を誇ります。

関西から関東まで、幅広いエリアに対応可能です。

それぞれの会場の特性やイベントの趣旨を深く理解し、最適なパフォーマンスを提供してきました。

特に結婚式のような特別な場では、会場側との細かな調整もスムーズに行えるため、主催者や運営の方は式場や演出に集中できます。

結婚式のまぐろ解体ショーについて、詳しく知りたい人は以下の記事も参考にしてください。

まぐろの解体ショーで結婚式が盛り上がる！いつ依頼すべきかなど解説

3. 企画から当日までワンストップでサポート

ネオ・エモーションは、まぐろの仕入れから当日の運営、アフターフォローまでを一貫して行うワンストップサービスを提供しています。

そのため、お客様のイベントの企画意図や「こんな集客がしたい」という想いを深く汲み取り、最適なプランを提案しています。

事前の会場確認や当日の運営サポートはもちろんのこと、イベント終了後までしっかりとサポート。

何を準備すれば良いかわからないという方でも、企画段階から丸ごとご相談ください！

まぐろ解体ショーの費用に関するよくある質問

ここでは、まぐろ解体ショーの費用に関して、お客様からよく寄せられる質問にお答えします。

Q. まぐろ解体ショーの出張相場はいくらですか？

イベントの規模やまぐろの大きさによって大きく異なりますが、一般的には30万円〜100万円程度が相場です。

また、まぐろの種類（本まぐろかキハダまぐろか）によっても価格は変動します。出張費用は、開催地までの移動距離や地域によって異なるため、見積もり時に総額を確認してください。

Q. ショーの時間はどれくらいかかりますか？

まぐろ解体ショー自体の所要時間はまぐろの大きさにもよりますが、一般的に30分〜40分程度です。この時間内で、まぐろの入刀、部位の説明、豪快な解体作業までを行います。

ショーが終了した後、解体したまぐろを刺身や寿司として参加者に提供する時間が別途必要になります。

イベント全体のタイムスケジュールについては、事前に業者としっかり打ち合わせを行い、当日の流れを確認しておきましょう。

まとめ｜まぐろ解体ショーは非日常を演出できるイベント

本記事では、まぐろ解体ショーの費用相場やシーン別の内訳、依頼の流れについて解説しました。

• まぐろ解体ショーの費用相場は30万円〜100万円程度
• 費用は「まぐろ本体」「職人技術料」「オプション費」で構成される
• 依頼時は、希望日・場所・人数・目的を明確に伝え、相見積もりを取ることが重要
• まぐろの大きさは、何人前で提供するかで決める

まぐろ解体ショーは、コスト以上にお客様の記憶に残る「非日常」と「感動」を提供できる集客イベントです。

SNSでの拡散力も高く、お店の認知度向上にも大きく貢献します。

もし、あなたが集客イベントの目玉として、まぐろ解体ショーを検討しているなら、ぜひネオ・エモーションにご相談ください！

ネオ・エモーションには、高い技術を持つ寿司職人が多数在籍し、飲食店のイベントから結婚式まで豊富な実績があります。

あなたの店の規模や予算、そして「こんなイベントにしたい」という想いに寄り添い、企画から当日までワンストップでサポートします。

お客様の「美味しかった！」「楽しかった！」という笑顔を引き出すイベントを、私たちと一緒に作り上げましょう！