居酒屋のバイトは何歳からできる？高校生や勤務時間の制限などを解説

「居酒屋で働いてみたいけど、何歳から応募できるの？」

「高校生でもお酒を運んだり、夜遅くまで働いたりしていいの？」

憧れの居酒屋バイトを始めようと思ったとき、年齢制限や法律のルールが気になりますよね。大人の雰囲気がある場所だからこそ、「自分でも大丈夫かな？」と不安になるのは当然です。

実は、居酒屋バイトは法律上のルールとお店ごとの方針によって、働ける年齢や時間が明確に決まっています！

本記事では、居酒屋バイトの年齢制限や、高校生と大学生で異なる勤務時間のルール、応募前にチェックすべきポイントを詳しく解説します。

最後まで読めば、今の自分が働けるお店の選び方がわかり、安心してアルバイトへの第一歩を踏み出せるようになるので、参考にしてください！

居酒屋バイトは何歳からできる？法律とお店のルールの違い

居酒屋で働くための年齢基準は、法律と店舗の方針という2つの側面から確認する必要があります。

• 法律上は義務教育終了後（15歳）から可能
• なぜ「高校生不可（18歳以上）」の居酒屋が多いのか

それぞれの基準について、詳しく見ていきましょう。

法律上は義務教育終了後（15歳）から可能だが注意

労働基準法では、満15歳に達した日以後の最初の3月31日を過ぎればアルバイトが可能と定められています。

つまり、中学校を卒業したあとの4月1日から、法律上は誰でも働けるようになります。居酒屋に限らず、すべてのアルバイトに共通する「法律上の最低ライン」です。

しかし、法律で許されているからといって、すべての居酒屋で働けるわけではありません。多くのお店では接客の難易度や営業時間の関係から、独自の採用基準を設けています。

中学生は原則不可としている店舗がほとんどであり、実際には「高校生以上」または「18歳以上」を条件としているケースが一般的です。

なぜ「高校生不可（18歳以上）」の居酒屋が多いのか？

居酒屋の求人に「高校生不可」が多い大きな理由は、受動喫煙防止対策に関連する法律の影響があります。

厚生労働省が定めている健康増進法により、喫煙可能エリアには「20歳未満の立ち入り」が禁止されています。

そのため、全席喫煙可の居酒屋や、喫煙ブースの清掃が必要な店舗では、未成年を雇用できません。

また、客単価が高い落ち着いた雰囲気のお店では、相応の接客スキルやアルコールに関する深い知識が求められます。

より質の高いサービスを提供するため、社会経験の浅い高校生ではなく、大学生やフリーターなどの「高校卒業以上」を対象とするケースが多いです。

年齢によって変わる「勤務時間」と「業務内容」の制限

年齢によって、働ける時間帯やお酒の扱いに関するルールが変わります。

• 18歳未満は「22時以降」の深夜勤務ができない
• お酒の提供・扱いは未成年でも可能

ご自身の年齢と照らし合わせながら、それぞれ詳しく見ていきましょう。

18歳未満は「22時以降」の深夜勤務ができない

労働基準法61条により、18歳未満は午後10時（22時）から翌朝5時までの深夜労働が禁止されています。

厳格なルールであり、たとえ本人が希望しても、保護者の同意があっても例外は認められません。

居酒屋にとって22時以降は、二次会などで来店が増えるピークタイムの1つです。この時間帯に働けない18歳未満の方は、お店側にとってシフトを組みにくい場合があります。

また、年齢が18歳に達している高校3年生であっても、学校の校則やお店の自主規制により、高校卒業までは「22時までの勤務」とする店舗が一般的です。

お酒の提供・扱いは未成年でも可能？

未成年の飲酒は法律で固く禁じられていますが、業務としてお酒を運んだり、カクテルを作ったりすることは法律上問題ありません。

そのため、高校生や未成年の大学生でも、ホールやキッチンでお酒に関わる業務を担当できます。

ただし、お客様から「辛口の日本酒はどれ？」「このワインの味は？」と聞かれた際、試飲経験に基づいた説明ができない点は勤務上のデメリットになり得ます。

知識でお酒の特徴を覚える努力は必要ですが、実際の味を知っている20歳以上のスタッフの方が、接客において有利な場面があるのは事実です。

居酒屋に大学生・フリーター（18歳以上）から働くメリット

18歳以上（高校卒業後）になると深夜勤務が可能になり、働き方の自由度が大きく広がります。

最大のメリットは、22時以降の勤務に「深夜手当（通常時給の1.25倍など）」がつくため、短時間で効率よく稼げる点です。

また、時間の制限がなくなることで、ラストまでの締め作業や鍵閉めなど、責任あるポジションを任されやすくなります。

シフトに入れる時間の幅が広がれば、お店からの信頼も得やすく、結果として昇給やスキルアップのチャンスも増えていくでしょう。

居酒屋バイトの仕事内容と求められるスキル

ホールスタッフの仕事は、オーダーや配膳だけではありません。

お客様が楽しい時間を過ごせるよう、空いたお皿を下げるタイミングや、おすすめメニューの提案など、細やかな気配りが求められます。

年齢に関わらず、明るい笑顔と丁寧な言葉遣いでコミュニケーションが取れるかどうかが、採用の重要なポイントです。

キッチンでは、簡単な盛り付けやドリンク作りからスタートし、徐々に包丁技術や調理法を学びます。

本格的な居酒屋や寿司店であれば、学生のうちから魚のさばき方や出汁の取り方など、一生役立つ調理スキルを身につけられる環境があります。

プロの技を間近で見られるのは、料理好きにとって大きな魅力です。

応募前に確認しておきたいチェックポイント

自分に合ったお店を見つけるために、応募前に必ず確認すべき点があります。

• 求人票の「応募資格」を必ず確認する
• お店の雰囲気や「喫煙環境」をチェック

ミスマッチを防ぐためにも、それぞれ詳しく見ていきましょう。

求人票の「応募資格」を必ず確認する

求人サイトや張り紙を見る際は、「応募資格」の欄を隅々までチェックしましょう。

「高校生可」と明記されているか、それとも「高卒以上」「学生（大学生・専門学生）歓迎」となっているかを確認する必要があります。

もし「高卒以上」と書かれている求人に高校生が応募しても、条件を満たしていないため面接に進めない（不採用になる）可能性が高いです。

憧れのお店であっても、まずは自分の年齢が応募条件に合致しているかを冷静に見極めることが、バイト探しを成功させる第一歩です。

お店の雰囲気や「喫煙環境」をチェック

前述の通り、喫煙可能店では法律上20歳未満が働けないため、受動喫煙対策の状況確認は必須です。

「屋内原則禁煙」「喫煙ブースあり（業務立ち入りなし）」などの記載があるか、お店のホームページや求人情報で確認しましょう。

また、実際に店舗でお客さんとして食事をしてみると、スタッフの年齢層やお店の雰囲気がよくわかります。

活気ある店舗へ足を運び、自分が働いている姿をイメージしてみるのもおすすめです。

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居酒屋バイトに関するよくある質問

居酒屋のバイトに関する、よくある質問をまとめました。

まとめ｜本格的に稼ぐなら制限のない18歳以上・大学生からがおすすめ

本記事では、居酒屋バイトの年齢制限や勤務時間のルールについて解説しました。

• 法律上は15歳（中学卒業後）から可能だが、実際は高校生以上が一般的
• 喫煙可能店では法律により20歳未満は働けないため確認が必要
• 18歳未満は22時以降の深夜勤務が法律で禁止されている
• 深夜手当で稼ぐなら、制限がなくなる18歳以上・大学生からが有利
• 応募資格やお店の雰囲気を事前にチェックしてミスマッチを防ごう

居酒屋バイトは、マナーやコミュニケーション能力が身につき、同年代の仲間とも出会える魅力的な仕事です。

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